2024年12月3日より、新商品「北海道苫前町産 冷凍ゆでダコReTAKO」の販売を開始しました。
当商品は、サステナブルな漁業を通して町づくりに取り組む漁師・小笠原さんが漁獲したミズダコを使用しています。
UMITO Partnersと連携したサステナブル漁業プロジェクトを通じて、苫前町では漁師たちがミズダコ樽流し漁業における地域ルールを定め、地域として資源管理が実施されています。
北海道苫前町産の新鮮な10kg前後のミズダコの足を丸ごと一本、絶妙なレア状態に柔らかく茹で上げたReTAKOは、急速冷凍されているので鮮度も抜群です。また、丁寧に皮が取り除かれているため、とても手軽に楽しめます。半解凍するだけで、旨味たっぷりで柔らかくプリプリした食感のミズダコをお刺身としても味わえますし、カルパッチョ、マリネ、グリルなど、さまざまな料理にアレンジすることも可能です。
海の環境や生物多様性に配慮した持続可能な漁業で生産されている、ウミにもヒトにもおいしい国産のミズダコです。ぜひ、一度ご賞味ください。
■商品概要
・商品名：北海道苫前町産 冷凍ゆでダコReTAKO
・使用している水産物：ミズダコ
・規格：冷凍商品
・内容量：約600g
・価格：3,510円（税込）
・コンセプト：エシカル/サステナブル/食べて応援/B Corp認証商品/無添加
・商品のページ：https://umitoseafood.com/products/octopus-leg